職人さん

今日はスタッフの紹介です。

横山　正人　　宮崎市出身　　２２歳

高校時代はダンス部　ニックネームは　「トータス」

実家は宮崎市内の南宮崎駅裏でパン屋さん「エリア」




高校（調理科）を卒業後、京都の旅館で３年間修業し
「縣」立上げのスタッフとして頑張ってくれていましたが
次なるステップの為に３月末で退職する事になりました。

彼のポジジョンは、お客様へ料理を仕上る(味、盛り付け）
のみでなくホール（サービス）との連携で料理を出す
タイミングなど、作る側と食べられる側のタイミングを
計りながらの作業ですので大変なポジションです。
経験が少ない中で、チームワーク（人間関係）を
大切にすることで自分に足りないものを補っていく、
また研究熱心で前向きでまっすぐな姿勢はすばらしいです。

そんな彼を見られるのも残りわずかです。
ぜひ、「縣」一期生　横山　正人の作る料理を食べてみませんか？

そして、彼は　３月２２日(土）　ココレッタ　３Ｆ　ラウンジホールで
行われるクラブイベントでＤＪとしてデビュー予定です。
イベント終盤の夜中２時ごろの出演予定です。

クラブイベントは　２１：００スタート
前売り　￥１５００
当日　　￥２０００　
ワンドリンク付きとなっております。
お問合せは　０９８２−２６−７１６０　コクーンまで

当店ではお料理やお店の雰囲気を楽しんで
いただきたいのはもちろんなのですが、
スタッフにもお気軽に話しかけていただけると
更に楽しい時間がお過ごしいただけると思います。