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延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる
「からだにやさしい、もてなし料理」
2008-03-19(Wed)

がぶり寿司

まぼろしの縣名物「がぶり寿司」
4月3日から8日まで ジャスコ延岡店 1F 
エスカレーター横 宮崎うまいもの市にて販売が決定しました。

前回は10月に同じくジャスコ延岡店にて100個完売した商品です。
7貫入り ¥800- で販売したのですが、その日はジャスコカードの
メンバーさんの感謝企画だったので、どのお店も価格が安くて
当日はかなり焦りました・・・
しかし、料理人さんが朝早くから巻いてくれたお寿司を
残すのは申し訳ないので頑張ったんですよ〜
でも、美味しいから試食してくれた方の半分は買ってくれて
助かりました。

今回は、たくさんの人に「縣」の味を知っていただきたいという意味を込めて
5貫 ¥550-で販売します。
日々、限定数がありますのでご注意ください。

「がぶり寿司」

担当料理人 河野 一幸

北浦町出身  28歳

新しい延岡の味を求め作りだした、創作寿司です。
旬の魚と甘酢漬け大根、醤油漬けむかごにへべずの香り
県北への思いがぎゅっと詰まった「がぶり寿司」
ぜひ、ご賞味ください。

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創作料理 「縣」

AGATA

Author:AGATA
料理のコンセプトは、延岡発"グローカル・キュイジーヌ"。一言でいうと、延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる「からだにやさしい、もてなし料理」。予想もつかない味のドラマを秘めたオリジナルメニューを、スローリッチな空間で、上質なサービスと共に提供いたします。

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