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延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる
「からだにやさしい、もてなし料理」
2008-05-22(Thu)

黄肌鮪(キハダマグロ)

鮮魚!!!

キハダマグロの子供

「シビ」(写真 奥)

本日のお造りのネタです。


シビ


手前は

イサキです。

延岡は自然がいっぱいなんで

新鮮なものもいっぱいです。

この自然は財産ですよね!

日常にある自然が

当たり前すぎて

感謝することを

忘れがちですが・・・

改めて延岡の自然に

「ありがとう」




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創作料理 「縣」

AGATA

Author:AGATA
料理のコンセプトは、延岡発"グローカル・キュイジーヌ"。一言でいうと、延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる「からだにやさしい、もてなし料理」。予想もつかない味のドラマを秘めたオリジナルメニューを、スローリッチな空間で、上質なサービスと共に提供いたします。

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