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延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる
「からだにやさしい、もてなし料理」
2008-03-27(Thu)

春=桜

朝、出勤の為に玄関を出ると、
なんとな〜く春の香りを感じるのは
私だけでしょうか?

日本は四季を感じるものが
たくさん存在していますが
春といえばですよね!

今日は私(ブログ筆者)の桜にまつわる話を・・・
私が20代前半のころオーストラリアへ
サーフィンの貧乏修行へ行った時の事ですが・・・
毎日、パンかポテトとコーラ・・・
時々、インスタントラーメンかバター醤油味パスタ
もちろん具はありません!

サーフィンして寝て、サーフィンして寝ての生活でした。
そんなある日、レンタルルームのオーナーのゲーリーさんが
部屋にやってきて、「今日はバーベキューをするから来い」と
スローな英語で誘ってくれました。
その時の会話の中で鮮明に残っているのが
そうです、チェリーブロッサムでした。
ゲーリーさんは日本の文化に興味があるようで、
醤油ソースと桜は最高だと言ってました。
醤油はおみやげでもらったものが非常に
美味しかったと言ってました。
僕は醤油も美味しいけど、日本のマヨネーズも
かなり美味しいよって言うと、それはオーストラリアにも
ある!って言われて、
「ジャパンマヨ、エクセレント!!!」
って言い返したような(恥)

そんなこんなで食事をしていたら
ゲーリーさんが1枚の写真を持って来ました。
キレイな桜の写真で友達にもらったそうです。
当時はインターネットも普及していない時代で
彼の中での日本の風景が桜だったのでしょう!


僕は桜って世界に誇れる花なんだと実感しました。
だから僕の中で桜は特別な思いのある花なのです。
異国で桜が見られるなんて・・・
1枚の写真でも気持ちがやすらいだ瞬間でした!


ゲーリーさんは、
今も元気なのかな〜
オーストラリアへ行きたいっす!!

桜にまつわる話でした・・・








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創作料理 「縣」

AGATA

Author:AGATA
料理のコンセプトは、延岡発"グローカル・キュイジーヌ"。一言でいうと、延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる「からだにやさしい、もてなし料理」。予想もつかない味のドラマを秘めたオリジナルメニューを、スローリッチな空間で、上質なサービスと共に提供いたします。

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