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延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる
「からだにやさしい、もてなし料理」
2008-03-22(Sat)

縣 1周年記念感謝祭

3月31日に 縣がオープンして
1周年を迎えます。

それを記念しまして、1周年記念メニューを
ご用意いたしました。

3月 29日 30日 31日 

1日限定 20膳

藤(ふじ)御膳  ¥2500

前菜  フォアグラの西京焼き
     タラの芽の天婦羅
     芹のおひたし
     エビ芝煮
     菜の花金山寺味噌

お造り 3点盛り

メイン  鹿児島県産 大隈黒豚のグリル
              マデラソース

         又は

      旬の魚の湯葉蒸し 蕪(かぶ)みぞれあんかけ

御飯   鯛茶漬け

デザート 抹茶シュークリーム 
      フルーツ 
      コーヒー

ドリンクは最初の1杯は無料サービスとさせていただきます。

文字で書くと、なかなか伝わりずらいですが
味はもちろんの事、盛り付け方や色使いも楽しめますよ。
ディナータイムではコース料理かアラカルトのみでしたが
今回は夜の御膳として提供いたします。
予約優先となっておりますので
ご了承くださいませ。

それと、ランチタイムは

200円値引きです。
通常1000円のランチが800円です。

昨年の3月31日より、オープンいたしまして
不慣れな点もありご迷惑をお掛けすることもございましたが
皆様のご支援のおかげで一周年を迎えることができました。
これからも初心を忘れず、延岡の地に根づくお店づくりを
めざし一歩一歩、頑張っていきたいと考えております。
今後もよろしくお願いいたします。

縣 スタッフ一同




  

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comment

1周年おめでとうございます!

1周年おめでとうございます!
たいへんなプレッシャーの中での1周年だったのではないかと思います。
これから2年・3年と続けていってください。
このブログも楽しみにしています。

この思いを多くの方に伝えたい!

そんな思いから

のべおかん
http://www.nobeokan.com/

にリンクさせていただきました。

ご確認よろしくお願いします。

No title

コメントありがとうございます。
これからもスタッフ全員で力を合わせ
頑張ってまいります。
リンク、感謝いたします。


創作料理 「縣」

AGATA

Author:AGATA
料理のコンセプトは、延岡発"グローカル・キュイジーヌ"。一言でいうと、延岡と世界中の地域産品・料理がコラボレーションすることから生まれる「からだにやさしい、もてなし料理」。予想もつかない味のドラマを秘めたオリジナルメニューを、スローリッチな空間で、上質なサービスと共に提供いたします。

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